Fichi secchi

Produttori del peloponneso e di evia, sfusi o gia confezionati

I fichi secchi della Grecia sono rinomati per il loro colore chiaro per il profumo gradevole e per il sapore dolce.

Le zone di produzione principali sono Kalamata ed Evia.
I fichi Kalamàta, sono particolarmente adatti all’essiccazione per la consistenza della buccia e per le dimensioni.

I fichi essiccati della varietà SMIRNE, di colore giallo chiaro, profumati e dolci con buccia sottile e polpa mielosa dalla zona geografica di Eubea.

Periodo raccolta: Agosto/Settembre
Inizio commercializzazione: metà / fine Settembre